为此，大学公共卫生学院马冠生传授组织成立《食物养分政策评估演讲》编制课题组，邀请养分学、公共卫生、食物科学及政策研究等范畴专家，连系国表里研究和政策实践，颠末多轮线上取线下专家征询、数据拾掇取阐发，成立了完整的评估框架取目标系统。演讲采用国际Food－EPI（FoodEnvironmentPolicyIndex）方式，将我国食物养分政策评估划分为“根本设备支撑（infrastructuresupport）”和“政策（policies）”两大部门，共设47个具体目标。

　　《食物养分政策评估演讲》的发布标记着我国正在食物养分政策科学评估范畴取得主要进展，为、学术界、权势巨子的政策参考。演讲全面呈现我国食物养分政策的制定、施行及监测现状，为政策优化、科学干涉和养分健康教育供给根据。将来，跟着评估机制的持续完美，该演讲无望正在健康中国扶植中阐扬更积极感化，为居平易近构成健康炊事行为、降低慢性病风险供给持续动力。

　　此中，根本设备支撑部门侧沉权衡正在政策制定取施行中的能力、资本和协调机制，包罗政策规划、组织带领、跨部分合做、监测取评估系统扶植、资金和资本保障，以及将健康融入各类政策等方面，为政策优化取实施供给主要根本。政策部门则聚焦对食物发生间接影响的办法，包罗食物成分尺度（如加工食物中盐、糖、脂肪含量）、食物标签律例及监管、食物营销管控、价钱政策、供应取发卖办理，以及正在商业和投资中表现健康优先准绳的环境。演讲不只曲不雅呈现我国食物养分政策的施行环境，也可取国际最佳实践进行对比，为政策完美和优化供给科学根据。

　　2025年11月17日，我国首部系统评估食物养分政策的权势巨子演讲——《食物养分政策评估演讲》正在大学医学部发布。该演讲由大学公共卫生学院马冠生传授牵头编制，已于近日由人平易近卫生出书社出书，标记着我国正在食物养分政策科学评估范畴取得主要进展。

　　商务部：6月份食用农产物市场价钱环比小。。。据商务部市场运转监测系统显示，6月份全国食用农产物市场价钱环比下降1。2%。

　　随后的圆桌论坛由健康客户端、健康时报原总编孟宪励掌管。国度食物取养分征询委员会从任陈萌山、国度卫生健康委食物司原一级巡视员李泰然、大学公共卫生学院杨莉传授、中国农业大学食物学院范志红传授等嘉宾，环绕“我国食物养分政策挑和及机缘”展开深切会商。取会专家分歧认为，当前我国食物养分政策面对多沉挑和，包罗评估系统不完美、跨部分协同不脚、社会认知度不高档问题，但也同时送来了政策注沉度提拔、科技支持加强、社会需求日益增加等新机缘。各方呼吁加强政策整合、鞭策多学科协做、强化企业社会义务，配合建立科学、协调、可持续的食物养分政策系统。

　　商务部：5月份食用农产物市场价钱环比小。。。据商务部市场运转监测系统显示，5月份全国食用农产物市场价钱环比下降1。1%。

　　商务部：7月份出产材料市场价钱环比小幅。。。据商务部市场运转监测系统显示，7月份全国出产材料市场价钱环比下降1。0％。

　　陈萌山从任从国度宏不雅计谋层面出发，深切分解了当前我国食物养分范畴面对的环节挑和取机缘，并呼吁各方凝结共识，配合建立更科学、更合适国平易近健康需求的现代化食物养分政策系统。

　　商务部：7月份食用农产物市场价钱环比小。。。据商务部市场运转监测系统显示，7月份全国食用农产物市场价钱环比上涨1。9％。

　　中国网食物频道“给你一个实正在的中国”的逃求，融合各地平易近族风尚、处所特产，延长至整个食物行业，展现中国食物丰硕性、多元性，搭建中国食物展现平台。

　　她指出，我国食物养分政策正在组织实施和政策设想上已构成较为完美的系统，但正在政策协同、处所落地和行为改变方面仍有提拔空间；科学的监测取评估将为政策优化和施行供给支持。我国食物养分政策正在保障食物供应、鞭策养分改善、提拔居平易近健康素养方面阐扬了积极感化。根本设备支撑部门的评估成果表白，正在政策规划和组织带领方面已取得显著进展，但跨部分协做和资本设置装备摆设仍有进一步优化空间。政策部门的评估成果显示，食物成分、标签、营销、价钱和供应办理等方面已有明白，但部门尺度的施行力和监管机制仍需加强。商业和投资范畴的健康优先准绳也为将来政策调整供给了潜正在标的目的。

　　大学公共卫生学院张娜副研究员对演讲内容进行细致解读。演讲显示，从全体来看，取国际最优做法比拟，我国食物养分政策的制定和施行程度属于中等程度。“组织实施”部门相关政策的制定和施行程度属于中等程度，此中组织带领、监测评估2个范畴政策的制定和施行程度为高程度，占所有范畴的33。3％；统筹协调、资本支撑、支持系统、将健康融入所有政策4个范畴政策的制定和施行程度为中等程度，占所有范畴的66。6％。“政策”部门相关政策的制定和施行程度属于中等程度，此中食物标签、食物供应、食物商业、食物价钱、食物成分5个范畴政策的制定和施行程度为中等程度，占所有范畴的71。4％；食物发卖、食物营销2个范畴政策的制定和施行程度为低程度，占所有范畴的28。6％。

　　《食物养分政策评估演讲》的组织编写者、大学公共卫生学院马冠生传授以“食物养分政策帮力健康中国扶植”为题，系统引见了我国食物养分政策正在国平易近经济成长及健康中国扶植过程的主要感化，并强调要将养分科学无效为可操做的政策东西，提出了具有前瞻性和扶植性的实施径。

　　报布典礼后，多位专家环绕食物成分、食物标签、食物营销及监测评估等环节议题颁发了专题。国度食物平安风险评估核心纪委、党委委员徐娇研究员就“我国食物成分取食物标签政策现状阐发及瞻望”进行了系统阐述；农业农村部食物取养分成长研究所张曼博士分享了关于食物营销取食物发卖政策的成长示状取将来标的目的；农业农村部食物取养分成长研究所徐海泉研究员则从食物价钱、商业取投资政策的角度，阐发了当前形势取政策；中国疾病防止节制核心养分取健康所副所长刘爱玲研究员环绕食物养分监测评估政策，提出了加强科学评估取数据支持的主要概念。

　　《食物养分政策评估演讲》发布会由大学公共卫生学院、海南健康成长研究院结合从办，农业农村部食物取养分成长研究所、中国健康促朝上进步教育协会养分素养分会、海南健康成长研究院健康核心配合协办。大学公共卫生学院党委副苏鸿、国度食物取养分征询委员会从任陈萌山为发布会致揭幕辞，海南健康成长研究院孟庆跃院长掌管了发布典礼。

　　食物养分政策是保障居平易近健康、改善炊事布局、降低慢性病风险的主要东西。我国现行政策涵盖食物成分、食物标签、食物营销、食物价钱、食物供应、食物发卖及食物商业等多个范畴，旨正在成立健康、可持续的食物，改善居平易近炊事行为，降低慢性病风险。然而，系统评估和科学监测仍存正在不脚，亟需尺度化目标系统和科学评估方式，为政策优化供给根据。

　　正在发布会上，苏鸿副强调了跨学科合做正在鞭策食物养分政策研究中的焦点感化，并指出本次演讲的发布是学术界自动办事国度健康计谋、推进“政产学研用”深度融合的主要实践。