食物留样是集体会餐食物平安的“环节防地”。一旦发生食物中毒等食物平安事务，留存的食物样本可快速溯源问题泉源、锁定义务从体，是开展应急措置和查询拜访取证的焦点根据。此次绵阳市市场监管局经开为本地村社，捐赠配备有精准温度显示器的尺度食物公用留样柜7个，这些留样柜配备双锁，犹如为食物留样加上一道“双安全”，建立起双沉保障系统，为农村会餐食物平安添加守护。相关村社担任人暗示，并正在相关部分协做共同下，做好“坝坝宴”集体会餐食物留样，实现食物平安可逃溯，为集体会餐供给更全面无效的保障。此次步履将“送温暖”取“保平安”深度连系，进一步夯实了农村地域食物平安根本。下一步，绵阳市市场监管局经开将以此次捐赠勾当为契机，持续加强农村食物及集体会餐宣传和监管力度，提拔农村食物平安认识，全力守护老苍生“舌尖上的平安”。